Helmut Sachers - DE LUXE Mischung 500g

Helmut Sachers - DE LUXE Mischung 500g

Helmut Sachers Kaffee - DE LUXE Mischung 500g

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In unserem Bestreben nach Vollkommenheit haben wir diese feine Kaffeesorte entwickelt. Sie kann es mit dem Gaumen der allergrößten "Kenner" aufnehmen. Ausgewählte Arabicas und ein hoher Prozentsatz der ausgezeichneten Maragogype-Bohne machen diese Sorte zu einem sehr geschätzten Kaffee.

 

Unsere Zutaten zu einem einmalig guten Kaffee:

  1. Wir rösten den Kaffee aus, d.h. er wird nicht zu früh dem Röster entnommen (Sie wollen ja auch keinen halbgaren Braten!). Cirka 11 - 12 Minuten wird der Kaffee langsam in einem Trommelröster geröstet.
  2. Durch dieses etwas längere Rösten haben wir wohl sehr viel mehr gewichtsmäßigen Röstverlust, der entscheidende Vorteil aber ist die Minimierung der Gerbsäure. Hatten Sie nicht auch schon ab und zu bei Kaffees von Mitbewerbern Sodbrennen oder „einen Stein im Magen“? Das wird durch unsere Röstmethode weitgehend vermieden!
  3. Unser Kaffee wird dadurch aber auch AUSGIEBIGER. Da sich die Oberfläche vergrößert, kann das heiße Wasser das Kaffeepulver besser umspülen und auslaugen.
  4. Wir schießen nicht wie manche unserer südlichen Mitbewerber übers Ziel - wir rösten nicht zu dunkel.
  5. In unserem Röstwerk werden nur Mischungen (sog. „blends“) von mindestens 6 Sorten verarbeitet. Durch dieses Mischen erzielen wir den einzigartig runden, vollen Geschmack und das köstliche Aroma.
  6. In unseren Mischungen verwenden wir nur hochwertige und ausgewählte feine Arabica - Kaffees. In unseren italienischen „Giusto“ kommt aber Robusta.
  7. Nur unser Röstmeister und Herr Sachers selbst kennen die streng gehütete Rezeptur, die jeweils als Firmengeheimnis an die nächste Generation übergeben wird.

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